為促進學校后勤社會化改革，進一步提高我校后勤服務質量和服務水平，更好地服務全體師生，經學校研究決定對我校北校區學生食堂的經營實行社會化運作，以公開招標的方式向社會招聘合法經營、資質信譽好、業績優良的餐飲企業經營師生食堂的餐飲工作?，F就有關事宜說明如下:

本次招標食堂為:1、 一食堂承包經營權

               2、 二食堂承包經營權

    一、食堂簡介

    1、學校設兩個師生食堂,兩個食堂操作間、儲物間獨立，就餐區共用，現有師生總人數約1200人（學校實行半封閉管理，平時學生需請假方可外出,周五下午放學后學生可外出，星期天上晚自習）。

    2、食堂配置

 食堂通水、電、氣，水費、電費、氣費由經營方自行承擔。配有儲物間、操作間、售賣區，有灶具和少量廚具，其余的需經營者自行配置，不提供員工住房。

 用餐區餐桌、餐椅等食堂主要設備由校方負責配置,由經營者保管使用，損壞由經營者負責維修或賠償。（投標人可自行參觀現場） 

    3、操作間、售賣區、儲物間的平面布置、設施及裝修等費用由經營方自行解決,但必須達到衛生檢疫的要求。

4、經營方須交納的相關費用

    安全保證金：20萬元；

垃圾清運費：1000.00元/年；

水費、電費、氣費：按現行價格實施；

管理費：2萬元；

5、經營期限：經營期限為1年（雙方合作滿意，可續簽一次）

    6、銷售價格

編號	品種	規格	數量	銷售價格	備注
1	米飯		100g	0.50
2	素菜	常規	100g以上	1.20
		時鮮蔬菜	100g以上	1.50	每餐最多2個品種
3	蛋類		100g以上	2.00
4	串葷	豬肉	100g以上	3.00	主、輔料為7：3
		牛肉	100g以上	5.00	主、輔料為7：3
5	凈葷	豬肉	100g以上	4.00
		雞肉	100g以上	4.00
		魚肉	100g以上	4.00
6	早點	米線、面條、餌絲	300g以上	5.00

    備注：未列品種須報備，經學校同意后方可銷售。

    8、一個食堂只能由一家餐飲企業指派專人管理經營。承包經營者不得將食堂私自轉讓。一經發現，學校有權取消其承包資格,并一次性處于10萬元以上經濟處罰。

9、經營者須遵守現行的法律法規，遵守學校規章制度，服從學校管理。在保證食品衛生安全的前提下，嚴把進貨、加工、銷售、衛生等環節，保質保量，努力改善服務態度，不斷提高服務水平，增加花色品種，薄利多銷，為師生提供優質餐飲服務。

 10、學校有權對食堂經營中所有環節進行監督檢查，配合經營者提高服務質量，提高師生滿意度。

11、學校禁止使用一次性餐具，食堂需向師生免費提供干凈、整潔的餐具。

二、投標人須知

1、投標企業為在省內合法注冊的餐飲企業，證照齊全。 

2、具有一定經濟實力，需向學校一次性交納安全保證金、管理費等，能完全承擔食堂工作人員的勞務報酬，能承擔相應金額的食堂修繕、設備購置等費用，能全額承擔食堂衛生檢疫、人員體檢、辦證等費用。

3、具有兩年以上（含兩年）食堂經營管理經驗，配合持廚師職業資格證書（二級及以上）的廚師一名，有較強的事業心與責任感，在以往工作中未發生食物中毒等食品安全事故。

4、能認真完成學校交辦的各項工作任務。

 三、報名方式

1、請于2018年6月15日至6月22日每日上午9: 00—11:30，下午14:30分—17:00分到昆明市盤龍穿金路733號附1號鉑金華庭4樓402室（云南振滇工程咨詢有限公司）購買磋商文件。

2、磋商文件售價：600元/份，售后不退。

3、購買磋商文件時應帶以下資料：通過年檢的營業執照副本原件、稅務登記證副本原件及組織機構代碼證副本原件，有效資格證副本原件，法定代表人身份證明書原件，法人授權委托書（必須法人簽字并加蓋公章，若法定代表人出席的例外）原件及法人授權代表（或法定代表人）身份證原件。

注：以上報名資料須提供復印件加蓋公章作為報名資料備案

四、接受磋商文件時間、地點

1、磋商響應文件遞交時間：2018年6月27日上午09：30－至10：00整（北京時間）。逾期送達的或者未送達指定地點、未按磋商響應文件定進行封裝的磋商響應文件，將被拒收。

2、遞交地點：昆明市盤龍穿金路154號云南省電子信息高級技工學校行政樓4樓會議室

3、評標時間：2018年6月27日上午10：00整（北京時間）。

4、磋商地點：昆明市盤龍穿金路154號云南省電子信息高級技工學校行政樓4樓會議室

五、評標方式

  根據《中華人民共和國政府采購法》、《中華人民共和國政府采購法實施條例》及省、市有關規定，抽取餐飲類專家小組按照客觀、公正、謹慎的原則，根據磋商文件規定的評審程序、評審方法和評審標準進行獨立評審，根據排名先后確定成交候選投標人。

 學校方面只負責解答招標問題和投標過程監督，不參與評標。

 

聯 系 人：錢老師

聯系電話：0871-65638275

云南省電子信息高級技工學校

                              2018年6月14日