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        云南省電子信息高級技工學校 2018年食堂招投標公告
        發布者:dzb 發布日期:2018-06-15 來源:本站原創 瀏覽:8532次
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          為促進學校后勤社會化改革,進一步提高我校后勤服務質量和服務水平,更好地服務全體師生,經學校研究決定對我校北校區學生食堂的經營實行社會化運作,以公開招標的方式向社會招聘合法經營、資質信譽好、業績優良的餐飲企業經營師生食堂的餐飲工作?,F就有關事宜說明如下:

        本次招標食堂為:1、 食堂承包經營權

                       2、 二食堂承包經營權

            一、食堂簡介

            1、學校設兩個師生食堂,兩個食堂操作間、儲物間獨立,就餐區共用,現有師生總人數1200人(學校實行半封閉管理,平時學生需請假方可外出,周五下午放學后學生可外出,星期天上晚自習)。

            2、食堂配置

         食堂通水、電、氣,水費、電費、氣費由經營方自行承擔。配有儲物間、操作間、售賣區,有灶具和少量廚具,其余的需經營者自行配置,不提供員工住房。

         用餐區餐桌、餐椅等食堂主要設備由校方負責配置,由經營者保管使用,損壞由經營者負責維修或賠償。(投標人可自行參觀現場) 

            3、操作間、售賣區、儲物間的平面布置、設施及裝修等費用由經營方自行解決,但必須達到衛生檢疫的要求。

        4、經營方須交納的相關費用

            安全保證金:20萬元;

        垃圾清運費:1000.00/;

        水費、電費、氣費:按現行價格實施;

        管理費:2萬元;

        5、經營期限:經營期限為1年(雙方合作滿意,可續簽一次)

            6、銷售價格

        編號

        品種

        規格

        數量

        銷售價格

        備注

        1

        米飯

         

        100g

        0.50

         

        2

        素菜

        常規

        100g以上

        1.20

         

        時鮮蔬菜

        100g以上

        1.50

        每餐最多2個品種

        3

        蛋類

         

        100g以上

        2.00

         

        4

        串葷

        豬肉

        100g以上

        3.00

        主、輔料為7:3

        牛肉

        100g以上

        5.00

        主、輔料為7:3

        5

        凈葷

        豬肉

        100g以上

        4.00

         

        雞肉

        100g以上

        4.00

         

        魚肉

        100g以上

        4.00

         

        6

        早點

        米線、面條、餌絲

        300g以上

        5.00

         

            備注:未列品種須報備,經學校同意后方可銷售。

            8、一個食堂只能由一家餐飲企業指派專人管理經營。承包經營者不得將食堂私自轉讓。一經發現,學校有權取消其承包資格,并一次性處于10萬元以上經濟處罰。

        9、經營者須遵守現行的法律法規,遵守學校規章制度,服從學校管理。在保證食品衛生安全的前提下,嚴把進貨、加工、銷售、衛生等環節,保質保量,努力改善服務態度,不斷提高服務水平,增加花色品種,薄利多銷,為師生提供優質餐飲服務。

         10、學校有權對食堂經營中所有環節進行監督檢查,配合經營者提高服務質量,提高師生滿意度。

        11、學校禁止使用一次性餐具,食堂需向師生免費提供干凈、整潔的餐具。

        二、投標人須知

        1、投標企業為在省內合法注冊的餐飲企業,證照齊全。 

        2、具有一定經濟實力,需向學校一次性交納安全保證金、管理費等,能完全承擔食堂工作人員的勞務報酬,能承擔相應金額的食堂修繕、設備購置等費用,能全額承擔食堂衛生檢疫、人員體檢、辦證等費用。

        3、具有兩年以上(含兩年)食堂經營管理經驗,配合持廚師職業資格證書(二級及以上)的廚師一名,有較強的事業心與責任感,在以往工作中未發生食物中毒等食品安全事故。

        4、能認真完成學校交辦的各項工作任務。

         三、報名方式

        1、請于2018年6月15日至6月22日每日上午9: 00—11:30,下午14:30分—17:00分到昆明市盤龍穿金路733號附1號鉑金華庭4樓402室(云南振滇工程咨詢有限公司)購買磋商文件。

        2、磋商文件售價:600元/份,售后不退。

        3、購買磋商文件時應帶以下資料:通過年檢的營業執照副本原件、稅務登記證副本原件及組織機構代碼證副本原件,有效資格證副本原件,法定代表人身份證明書原件,法人授權委托書(必須法人簽字并加蓋公章,若法定代表人出席的例外)原件及法人授權代表(或法定代表人)身份證原件。

        注:以上報名資料須提供復印件加蓋公章作為報名資料備案

        四、接受磋商文件時間、地點

        1、磋商響應文件遞交時間:2018年6月27日上午09:30-至10:00整(北京時間)。逾期送達的或者未送達指定地點、未按磋商響應文件定進行封裝的磋商響應文件,將被拒收。

        2、遞交地點:昆明市盤龍穿金路154號云南省電子信息高級技工學校行政樓4樓會議室

        3、評標時間:2018年6月27日上午10:00整(北京時間)。

        4、磋商地點:昆明市盤龍穿金路154號云南省電子信息高級技工學校行政樓4樓會議室

        五、評標方式

          根據《中華人民共和國政府采購法》、《中華人民共和國政府采購法實施條例》及省、市有關規定,抽取餐飲類專家小組按照客觀、公正、謹慎的原則,根據磋商文件規定的評審程序、評審方法和評審標準進行獨立評審,根據排名先后確定成交候選投標人。

         學校方面只負責解答招標問題和投標過程監督,不參與評標。

         

        人:錢老師

        聯系電話:0871-65638275


        云南省電子信息高級技工學校

                                      2018614

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